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☆母の日☆お父さんが作ったエビフライサラダカレー丼!

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定年後すっかり主夫が板についたお父さんが、今ではうちの大黒柱であるお母さんに母の日のプレゼント。
ヘルシーなサラダカレー丼です!

ルーはHOUSEバーモントカレーを3種類使うというこだわりよう!

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やはりルーは1種類だけよりも何種類も使った方がコクと旨みがあるように感じます。
健康志向が強い母の好物、”赤米”を愛猫家の母の為、猫ちゃん皿に盛り、

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その上に千切りにした大根ときゅうりの輪切りを載せてたっぷりルーをかけるだけ。仕上げにエビフライを載せたら完成!

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お米はほんの少しだけでも、サラダがしっかり食べ応えもあっておいしい!と母も大満足でした。
生野菜をたっぷり食べられて、心も体もヘルシ~

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最終更新日:2015-05-10 22:32

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